协会新闻
为落实省委、省政府推进生物制造产业发展部署，抢抓食品功能化新消费发展机遇，在省工信厅盐业与食品处的指导下，安徽省食品行业协会第七期企业家沙龙于 8 月 29 日—30 日在阜阳成功举办。本次沙龙以“合成生物技术与食品功能化融合”为主题，汇聚政府主管部门、高校科研专家、省内食品龙头企业代表，走进健诺集团、博科力生物开展实地调研考察，共同探寻合成生物技术赋能安徽食品产业高质量发展的新路径。
随着居民健康消费意识持续提升，大众消费需求早已从 “吃得饱、吃得好” 加速向 “吃得健康、吃得有功效” 转变，食品功能化已然成为新消费时代不可逆的发展大势。面向年轻群体、亚健康人群、中老年群体，控糖减脂、肠道养护、睡眠调理、免疫提升等细分健康需求持续释放，功能性食品加速走进寻常百姓家，催生出万亿级健康消费市场。
作为新质生产力的重要代表，合成生物技术依靠基因编辑、代谢调控、精准发酵等前沿技术手段搭建微生物细胞工厂，能够绿色高效量产稀缺功能因子，有效破解传统原料产量有限、提取难度大、纯度难以保障等行业痛点，成为推动食品功能化迭代升级的核心驱动力。
省工信厅盐业与食品处处长赵德作安徽省生物制造产业政策专题报告，系统解读全省生物制造产业发展部署，颍东区副区长赵梁、安徽省食品行业协会常务副会长兼秘书长邵栋梁到会致辞，本次沙龙由安徽省食品行业协会副秘书长范吉亮主持。
多位行业专家带来重磅技术分享。合肥工业大学食品与生物工程学院李兴江教授、中科院等离子体所陈祥松正高级工程师、合肥综合性国家科学中心人工智能研究院生物细胞平台负责人李光伟，分别围绕合成生物技术创新、工程化落地实践、AI 赋能生物制造等方向开展专题报告，带来前沿技术视角。
健诺集团董事长魏庆峰带来《从 CDMO 到合成生物》主题分享，回顾健诺集团二十年深耕大健康产业的发展历程，介绍博科力生物全链条生物制造平台建设成果，以及集团多元化产品剂型技术解决方案；阜阳百奥安泰乔晓妮博士后围绕益生菌后生元技术、无抗养殖与绿色农业作专题报告。
健诺生物现场推介了 “生物养殖新纪元・益生健康皖美行” 创新生态养殖模式，活动同步举行10万只雪山草鸡饲、产、销三方对接启动仪式，打通合成生物原料向下游养殖产业落地的全新应用场景。
我省食品龙头企业人良生物、白蓝集团、杨府锦调味品、刘一盆蔬菜、强旺食品、白湖米业、斯力泰集团等20余家企业参加了沙龙交流。参会企业家代表围绕合成生物技术在食品加工、餐饮、种植等领域的产业化落地开展热烈研讨，碰撞思想、交流经验。活动搭建起政府部门、科研院所、食品企业高效对接的交流平台，有力促进了合成生物技术与食品功能化深度融合。
会后，参会代表参观了企业研发实验室与发酵生产车间，实地观摩小试 中试 大试 量产四级验证体系，近距离了解全套发酵、纯化精制核心硬件设备，直观感受合成生物产业的生产实力。
作为皖北合成生物产业落地标杆企业，博科力生物总投资 12 亿元，项目占地 305 亩，一期 6 亿元项目已顺利投产。企业配置多套大型发酵罐、专业中试平台与十万级洁净车间，既可以承接自研项目落地，也能够对外输出 CDMO 工艺放大服务，综合硬件实力跻身国内新锐功能原料企业第一梯队。企业深度对接中科院科研资源，搭建自有菌株库与工艺数据库，夯实发酵、纯化等工程化核心本领。